この商品の詳細
- 出版社
- イマージュ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4594051057
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年04月01日
この商品の紹介
製菓用語を、材料、菓子、調理・製造、調理環境、販売・経営、喫茶・飲食、職種、食品化学、感覚、形状、色彩、計測・単位、時、行事、挨拶、数の項目別に、日・仏・英・独・伊・西の６カ国語で対訳した辞典。
六カ国製菓用語対訳辞典/単行本
470
円(税込)
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