この商品の詳細
- 出版社
- MCプレス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 490197260X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年11月01日
この商品の紹介
欧米からアジアまで世界の鍋料理を幅広く紹介するほか、日本の老舗の定番レシピ、料理人の感性が光るオリジナル創作鍋、各地に伝わる郷土伝承鍋などを掲載。だしや調味料、薬味などの鍋の基本知識も収録する。
週末に作る名店のうまい鍋/単行本
165
円(税込)
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