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野崎洋光が教える初めての料理/単行本

作家 野崎洋光

野崎洋光が教える初めての料理/単行本

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この商品の詳細

出版社
秀和システム
出版社シリーズ
ISBN
4798014931
サイズ
単行本
発売年月日
2006年11月01日

この商品の紹介

TVや雑誌でお馴染みの「分とく山」野崎総料理長が、長年の研鑽から導き出された独自の方程式に基づき公開する、シンプルでシステマティックな包丁さばき・火加減、無駄を出さない調理・料理入門書。

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