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日本一うまい魚の食べ方/単行本

作家 ： 生田与克
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この商品の詳細

出版社
中経出版
出版社シリーズ
ISBN
4806123358
サイズ
単行本
発売年月日
2005年12月01日

この商品の紹介

築地に生きるプロは、いったいどんなうまい魚を食べているのか？　マグロ仲卸「鈴与」３代目の著者が、世界最大の市場・築地から、旬の魚、マイナーな魚、うまくて感動した話など、活きのいい魚の話を粋に紹介。

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