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生化学・分子生物学/単行本

作家 ： 伊東蘆一
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この商品の詳細

出版社
建帛社
出版社シリーズ
ISBN
4767903033
サイズ
単行本
発売年月日
2005年11月01日

この商品の紹介

管理栄養士を目指す人、これから「栄養」について学ぼうとする人を対象に、栄養素や生体成分の体内での化学変化とその調節機構を解説した「生化学・分子生物学」の教科書。管理栄養士国家試験出題基準をもとに作成。

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