この商品の詳細
- 出版社
- 時事通信出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4788705656
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年12月01日
この商品の紹介
フランス、ドイツ、イタリア…。ひとつのお菓子が時をへ、国境を越えて姿を変えてゆく。その足跡を求めて、地球を駆け巡るパティスィエ吉田がお菓子の奥深い豊かな世界に迫る。『職業訓練ジャーナル』連載を加筆、単行本化。
西洋諸国お菓子語り/単行本
110
円(税込)
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