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イタリア地方料理の探究 20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388806854
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年12月01日
この商品の紹介
２４人のシェフが自らの解釈で作り出した、イタリア地方料理の逸品２２０。ヴァッレ・ダオスタ州のソラ豆のパスタ、ピエモンテ州のサラダなどを、その州の特色と共に紹介する。イタリアンワインの楽しみ方なども掲載。
イタリア地方料理の探究 20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今/単行本
990
円(税込)
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