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アラン・デュカス進化するシェフの饗宴/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 新潮社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4107901521
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年10月01日
この商品の紹介
世界で初の６ツ星シェフとなったアラン・デュカスの多彩な活動を網羅。モナコの「ル・ルイ・キャーンズ」から東京・青山の「ブノワ」まで、各地で展開するレストランとその特徴的な料理を中心に紹介。
アラン・デュカス進化するシェフの饗宴/単行本
275
円(税込)
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