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名人が伝授するそば打ち入門/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 441806141X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年11月01日
この商品の紹介
そば打ちの奥義を、５名人が親身に手ほどき。写真解説付きで、名人たちの手の動きが分かる！ 温かいそばや種もの、そば屋ならではの酒肴の作り方も紹介。そば打ちの薀蓄も収録する。
名人が伝授するそば打ち入門/単行本
330
円(税込)
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