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テーブルマナーの基本 日・韓・中・印・仏/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本ホテル教育センター
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4892620335
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年09月01日
この商品の紹介
日本、韓国、中国、インド、フランスの５カ国の料理のテーブルマナーを紹介。背景として存在する各国の歴史や食文化の違いを明らかにし、わが国と各国との相互理解を深め国際交流を促進する方向性でまとめる。
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