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譚彦彬の本格中華/単行本

作家 ： 譚彦彬
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この商品の詳細

出版社
山と渓谷社
出版社シリーズ
ISBN
4635922324
サイズ
単行本
発売年月日
2006年09月01日

この商品の紹介

広東名菜「赤坂璃宮」の総料理長を務める譚シェフが、中華の基本料理をＤＶＤと文章でわかりやすく解説。チャーハンから餃子、ホイコーロウ、マンゴープリンまで、本格中華が今日から作れる！

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