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この商品の詳細
- 出版社
- 産経新聞出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 490297066X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年08月01日
この商品の紹介
団子に寿司に初鰹、鰻に天ぷら、蕎麦、豆腐－。江戸の人々、引いては日本人の知恵とこだわりが詰まった江戸の味を、料理が生まれた経緯や老舗の技、食を題材にした俳句・川柳などとともに紹介。『産経新聞』連載をまとめる。
美味にて候/単行本
165
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