この商品の詳細
- 出版社
- ソニー・マガジンズ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4789729338
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年08月01日
この商品の紹介
ベーシックな中国料理の基礎を「炒める」「焼く」「揚げる」「蒸す」「煮る」で身につけた後、広東料理に欠かせないスープと人気のチャーハンや麺類をマスター。点心やデザートまで、プロの技を散りばめた全７５品を紹介。
赤坂璃宮譚彦彬ベーシックな中国料理/単行本
1,150
円(税込)
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