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限られた状況、食糧で生き抜くための料理技。
目次 :第1章 その時あわてないために―体験的防災術と被災時の食糧確保(心肺蘇生法とふとんのかぶり方;台所の安全ポイント;日常生活の中の避難具(アルミ缶で作るランプ);キッチンの中のお役立ち小物;水は最後までリサイクル!;日常が非日常になった日から);第2章 電気が復旧するまでの1週間―省エネクッキングでサバイバル(災害時に元気の出るごはん;食中毒を防ごう;ライフラインがとだえた時、アウトドアの知識を生かそう(カマド、炭コンロの作り方);省エネルギーの食事作り;缶詰の話;煎り豆、ようかんなど豆製品のすすめ;生ものを上手に使う);第3章 やっと電気が来た!―電気の復旧は日常生活の第一歩(『炎のない調理システム』のすすめ;―電子レンジで簡単にできるインスタント夜食)
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