この商品の詳細
- 出版社
- 法政大学出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4588302043
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年08月01日
この商品の紹介
起源と伝播、微生物とのかかわり、花と種子に秘められた営み、世界に先駆けた日本の育種・品種改良技術、近代化による遺伝資源の喪失など、サツマイモが辿った歩みを見なおし、食糧・栄養源としての重要な役割を説く。
サツマイモの遍歴 野生種から近代品種まで/単行本
1,990
円(税込)
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