この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- 百の知恵双書-VISUAL STUDY BOOKS-
- ISBN
- 4540040790
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年07月01日
この商品の紹介
家庭の台所を根本から見直そう! 今どきのキッチンのありようを徹底的に批判し、台所の1万年に蓄積された「食べる営みの知恵」を掘り起こし、21世紀の日本のあるべき「美味しい台所革命」を提案する。
台所の一万年 食べる営みの歴史と未来/単行本
630
円(税込)