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新感覚の中国料理調理技術/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751105914
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年08月01日
この商品の紹介
前菜・小皿料理、肉、魚介、野菜料理からスープや点心、デザートまで、人気シェフの新感覚中国料理をカラー写真を交えて紹介し、作り方を解説する。３店舗のコース料理の組み立て方や、３人のシェフの愛用調味料も紹介する。
新感覚の中国料理調理技術/単行本
630
円(税込)
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