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日本料理盛付指南 美しい盛付のための実践指導書/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 438805996X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年06月01日
この商品の紹介
日本料理の道を５０年以上歩んできた著者が、今日までに積み重ねてきた盛付のテクニックを、写真を使ってわかりやすく紹介。美しく、お客様に感動を与えられるような盛付のためのヒントが満載。
日本料理盛付指南 美しい盛付のための実践指導書/単行本
630
円(税込)
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