この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4263704827
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年03月01日
この商品の紹介
栄養所要量の正しい理解と運用、食品構成の作り方や使い方、さらに食膳の構成を基本とした献立作成理論から展開する栄養学実習のテキスト。栄養教諭制度の創設や食育基本法の施行などに対応した第３版。
ライフステージ実習栄養学/単行本
165
円(税込)
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