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スイカの皮の漬物、ひじきの白和え、干し大根の皮のきんぴら…「どんな豪華な料理より、こんなご飯が、一番うまい！」戦後の貧しさのなか、女手ひとつで子ども７人＋孫を育てた島田洋七のがばい（すごい！）ばあちゃんから教わる素朴でなつかしい、「すべての日本人のふるさとの味」４７品。

目次 ：第１章　川はスーパーマーケット（きゅうりでがばい漬け；白菜のおひたし　ほか）；第２章　いつものご飯（卵かけご飯；大きなおにぎり　ほか）；第３章　豆はからだにいい（手作りおぼろ豆腐；豆腐丼　ほか）；第４章　もったいない料理（干し野菜；干し大根の皮のきんぴら　ほか）；第５章　ばあちゃんのおやつ（かき氷；２色団子　ほか）

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