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子どもの食生活 保育と小児栄養/単行本

作家 ： 上田玲子【編著】
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この商品の詳細

出版社
ななみ書房
出版社シリーズ
ISBN
4903355012
サイズ
単行本
発売年月日
2006年04月01日

この商品の紹介

保育士養成過程における「小児栄養」のテキスト。小児栄養の基本理論を体系的に解説し、各ライフステージの食材や食べる量、大きさ、調理形態、主食・主菜・副菜のバランスを、カラー写真の具体例で紹介する。

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