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五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル 食品成分表の専門家がわかりやすく解説する/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767961106
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年05月01日
この商品の紹介
食品成分委員会資料「五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル」の、食品成分表の作成に当たって用いられた分析方法についての詳細な説明を資料として取りまとめたもの。策定に直接関わった専門家たちがわかりやすく解説。
五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル 食品成分表の専門家がわかりやすく解説する/単行本
1,890
円(税込)
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