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この商品の詳細
- 出版社
- 古今書院
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4772240721
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年05月01日
この商品の紹介
自然と人間とのかかわりについて考える地理学の立場から、日本の高度経済成長期とそれ以降のグローバリゼーションのもとで起きてきた食の環境変化に焦点を当て、２１世紀のこれから取り組むべき課題を明らかにする。
食の環境変化/単行本
165
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