この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540052470
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年03月01日
この商品の紹介
小麦は国産・品種にこだわり自家製粉、酵母は果実や野菜の自家製酵母、焼き方はフライパンやドラム缶、手づくり石窯で…。北から南まで、こだわりパン屋さんのレシピと作り方を楽しいイラストで紹介。『現代農業』連載。
公開！こだわりパン屋さんのパンづくり/単行本
165
円(税込)
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