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自分流の新発想で稼げるのが立ち飲み屋商売の魅力。いまどんな立ち飲み屋が人気なのか、酒飲みの心をつかんで離さない秘密はどこにあるのか―お客を楽しませる商売のツボ、儲けのコツなど小さな「立ち飲み屋」で成功するためのヒントを満載。
目次 :第1章 「立ち飲み」「スタンディングバー」大繁盛・大人気の秘密;第2章 小さな「立ち飲み屋」の威力の繁盛商法「成功事例集」;第3章 立ち飲み屋に有利な立地は?物件の選び方と取得の手順は?;第4章 立ち飲み商売の成功ノウハウ「店づくり編」;第5章 肴がいいと立ち飲み屋が100倍楽しくなる「メニュー編」;第6章 立ち飲み屋の開業に必要な許認可・届け出一切
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