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楽しく学ぶ給食経営管理論/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767903459
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年02月01日
この商品の紹介
給食管理の基礎知識と実践的応用を具体的に解説。最新情報を盛り込み、実践の場での実習にも役立つ内容になっている。栄養士・管理栄養士養成施設の学生を対象とした教科書。
楽しく学ぶ給食経営管理論/単行本
220
円(税込)
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