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基礎栄養学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 化学同人
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4759812245
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年03月01日
この商品の紹介
改定された管理栄養士の養成カリキュラムに対応する教科書。栄養の定義と栄養学の歴史について解説し、栄養素の吸収・代謝の機構と生理的役割がスムーズに理解できるように構成。日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠。
基礎栄養学/単行本
165
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