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この商品の詳細
- 出版社
- 光生館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4332020790
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年02月01日
この商品の紹介
栄養学の全領域にわたって分子生物学を解説した初めてのテキスト。分子栄養学のそれぞれの立場で研究・教育に活躍している執筆陣が、最新の知見をも含めて平易に説明する。図表等に若干の修正を加えた第２版。
分子栄養学/単行本
1,370
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