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新・栄養指導論/単行本

作家 ： 岡崎光子
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この商品の詳細

出版社
南江堂
出版社シリーズ
ISBN
4524238786
サイズ
単行本
発売年月日
2006年02月01日

この商品の紹介

２年制の「栄養士養成課程」のための教科書。「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」に準じ、栄養指導の必要性や、栄養指導者として修得すべき基本的知識とスキル、必要な関係法規などを解説する。

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