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日本料理の質問箱/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751105620
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年02月01日
この商品の紹介
修行・指導、道具、献立、仕入れ、調理、盛り付け・提供、料理知識…。単純なものから料理人ならではのものまで、各種料理セミナーやホームページなどで寄せられた、日本料理に関するさまざまな質問とその回答をまとめる。
日本料理の質問箱/単行本
330
円(税込)
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