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小さいから実現できる、自分スタイルのカフェ。屋台カフェは、街から街へと旅したり、ひとつの街を回遊する、カフェの進化形。それは自分だけのメニューと一台の車ではじめる、新しいワーク・スタイルです。必要な資金、許可・資格、出店場所の探し方etc.移動販売の知識、すべておしえます。
目次 :1 オーナーたちの物語;2 屋台カフェをはじめるために;3 必要な資金と融資の基礎知識;4 開店後の取り組みとトラブル回避;5 必要な許可・資格;6 付録
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