この商品の詳細
- 出版社
- グラフ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4766209427
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年02月01日
この商品の紹介
野菜を洗う・魚をおろすなどの下ごしらえの基本や、煮る・炒める・焼く・揚げる・あえる・蒸す・ゆでるといった調理の基本など、料理のコツや料理のことばを紹介。肉じゃが、とんカツ、あさりの酒蒸しなどのレシピも満載。
これって“何？”料理のことば作り方のコツ/単行本
165
円(税込)
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