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この商品の詳細
- 出版社
- 祥伝社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4396110278
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2005年12月01日
この商品の紹介
ごはんはなぜ旨いのか、ごはんを最も旨く食べる方法は？ まず、ごはん自体の吟味に始まり、一汁の具の考察、一菜の探求。あらゆる角度からごはんの引き立て役とその調理法を追求した、垂涎なるスーパー・グルメエッセイ。
ごはんに還る/新書
110
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