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食べても平気？BSEと食品表示/新書
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ＢＳＥ感染牛の発見と牛肉虚偽表示事件で注目をあびる食品表示。衝撃のＢＳＥ発覚以前と以後の食品行政を検証する。食との関わりを見直し、食の安全と向き合うための書。
食べても平気？BSEと食品表示/新書
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