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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4062129485
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年12月01日
この商品の紹介
Ｐａｒｔ１では盛り合わせのテクニック、Ｐａｒｔ２では各フルーツのカットテクニックを解説。基本から応用まで、オリジナルも含めたフルーツ・カットテクニックの集大成。巻末にはフルーツ事典も収録。
フルーツ・カットテクニック/単行本
990
円(税込)
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