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わかりやすいEBNと栄養疫学/単行本

作家 ： 佐・木敏（疫学）
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この商品の詳細

出版社
同文書院
出版社シリーズ
ISBN
4810313166
サイズ
単行本
発売年月日
2005年11月01日

この商品の紹介

科学的根拠に基づく栄養学「ＥＢＮ」とは何か。疫学・統計学の知識とその関わりについて解説することで、「栄養疫学」入門へと発展させ、さらに食べ物と生活習慣病の関係について、実例をあげて解説した専門書。

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