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この商品の詳細
- 出版社
- 雄鶏社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4277613810
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年10月01日
この商品の紹介
体によさそうで本格的、というイメージのある天然酵母のパン。作り方が何だか難しそう…と思いがち。市販の酵母を使えば意外なほど簡単。生種の作り方から、全粒粉のブール、バタール、ベーグルなど、様々な作り方を紹介。
素朴がおいしい、天然酵母のパン/単行本
165
円(税込)
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