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フランス料理の基本 本格ソースから地方料理まで/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 新星出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4405091331
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年10月01日
この商品の紹介
フランス料理の基礎テクニックと、家庭でも気軽に楽しめるフランスの地方料理、地方菓子レシピをわかりやすく解説。フレンチレストラン「レディタン ザ・トトキ」のスペシャリティ料理紹介や料理に役立つ食材図鑑も収録。
フランス料理の基本 本格ソースから地方料理まで/単行本
220
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