この商品の詳細
- 出版社
- 技術評論社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4774125059
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年10月01日
この商品の紹介
パンとワインとチーズの講座を主宰する著者が、パンのテイスティング術を紹介。ワインやチーズとともに美味しくパンを食べる方法を教えます。フランスパン風のコロコロ丸パンの焼き方や、天然酵母の起こし方も収録。
おいしいパンのみつけかた－ワイン＆チーズとテイスティング術－/単行本
110
円(税込)
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