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ようこそ、フランス料理の街へ。/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 弘前大学出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4902774054
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年07月01日
この商品の紹介
洋館とフランス料理の街・弘前。名シェフ誕生秘話、青森県の料理人史など、食文化という身近な視点から青森県の知られざる近現代史を発掘し、先人が築き上げたハイカラな土壌を探る。『東奥日報』連載を再編集。
ようこそ、フランス料理の街へ。/単行本
165
円(税込)
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