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初代総料理長サリー・ワイル/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4062130432
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年09月01日
この商品の紹介
見たこともないメニューと、べらぼうに美味いその味。若き料理人、サリー・ワイルの作る料理を味わおうと、昭和初期の食通達は、横浜のホテルニューグランドに通い詰めた。日本に本格フレンチを伝えた伝説のシェフを語る。
初代総料理長サリー・ワイル/単行本
1,260
円(税込)
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