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ブーランジェ菓子最新スタイル パンと菓子の融合/単行本
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生地、製法、種、形…様々な角度から展開する、パンと菓子の融合。「パティスリーマディ代官山」のパティシエによる、ブーランジェ菓子のレシピを紹介。究極の味と形を求める旬のパティシエの最新作を掲載。
ブーランジェ菓子最新スタイル パンと菓子の融合/単行本
890
円(税込)
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