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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 438805979X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年09月01日
この商品の紹介
粉と水と卵から作っていく本格的な生パスタ。生地作りから成型、仕上げまで、70品目の生パスタをプロセス写真入りで解説。ロング・ショート・詰めものパスタと、その種類ごとに合う料理レシピを豊富に紹介する。
ディープ・パスタ/単行本
470
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