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ディープ・パスタ/単行本

作家 ： 林亨（料理）
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この商品の詳細

出版社
柴田書店
出版社シリーズ
ISBN
438805979X
サイズ
単行本
発売年月日
2005年09月01日

この商品の紹介

粉と水と卵から作っていく本格的な生パスタ。生地作りから成型、仕上げまで、７０品目の生パスタをプロセス写真入りで解説。ロング・ショート・詰めものパスタと、その種類ごとに合う料理レシピを豊富に紹介する。

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