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うなぎを増やす/単行本

作家 ： 広瀬慶二
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この商品の詳細

出版社
成山堂書店
出版社シリーズ
ISBN
4425850920
サイズ
単行本
発売年月日
2005年08月01日

この商品の紹介

いま日本のうなぎが危ない！　日本のうなぎは確実に減っている。ポピュラーになった蒲焼も、中身はほとんど外国産だ。うなぎの生態から資源の管理、環境や増やし方など、うなぎを深く紹介。２００１年刊の改訂版。

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