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日本は世界一の魚消費国。しかし生産量(漁獲・養殖)では既に世界第6位まで落ちている。乱獲が進み、養殖も環境破壊など問題山積。私達はいつまで魚を食べ続けられるのか。「豊かな食卓」を支える驚きの実態を明らかにする。
サバがトロより高くなる日-危機に立つ世界の漁業資源-/新書
165
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