この商品の詳細
- 出版社
- ソニー・マガジンズ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4789725685
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年07月01日
この商品の紹介
ミニどら焼き、ハイビスカスのねりきり、チョコカステラ、ゆずとマンゴーの水ようかん、和プリン等、世界大会で戦い、和の心、素材の大切さを肌で感じたパティシエである著者だからこそ生み出しえた、新しい和菓子の味を紹介。
スーパー・パティシエ辻口博啓の新味和菓子/単行本
330
円(税込)
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