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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388059757
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年07月01日
この商品の紹介
フレンチ、イタリアン、パティスリーという業種業態の違う三人のシェフが、プロセス写真つきのアイスクリームレシピを紹介。各種フルーツをはじめ、野菜やハーブ、スパイス、チーズなど、多彩な素材を使ったレシピは圧巻。
素材を愉しむアイスクリームレシピ/単行本
2,200
円(税込)
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