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この商品の詳細
- 出版社
- 東京新聞出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4808308347
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年07月01日
この商品の紹介
料理、お酒、ブライダル、お洒落…。今も昔も横浜がお手本。どの街より旧く、どの街より新しい横浜、ホテルニューグランド。総料理長、高橋清一が語る西洋料理の神髄とホテルの流儀。『東京新聞』第２神奈川版連載を単行本化。
横浜流/単行本
165
円(税込)
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