この商品の詳細
- 出版社
- 岩波書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 400024132X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年06月01日
この商品の紹介
食は決して没個性・平板・簡略一方のものであってはならない。食には民俗として伝統と厚みがなければならないのである－。長年に渡る厖大な食の民俗調査から日本人の嗜好の伝統を明らかにし、今の食文化の混乱に警鐘を鳴らす。
栃と餅/単行本
1,260
円(税込)
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