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この商品の詳細
- 出版社
- 家の光協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4259546775
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年07月01日
この商品の紹介
「食品報道」の実例を紹介し、なぜ問題のある報道になるのかを整理し、構造的な問題点に迫る。より正確で深い情報をどのようにして得て、どんな筋道で考えたらよいかを検討し、これからの日本の食の課題を浮き彫りにする。
食卓の安全学－「食品報道」のウソを見破る－/単行本
165
円(税込)
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